ひじきじゃあるまいし::煮豆

煮豆

Sep.17.2007 22:27

この間、どうしても豆が煮たくなったので煮ました。

初の煮豆作り。

ネットでレシピを調べ、前日から豆を水に浸して準備。

翌日、早速作り始めましたが、初めてだからなんだか不安で、色んなレシピを見ながらいいとこ取りをしようと思いました。

結果、失敗。

あんこみたいになりました。

鍋の蓋をしない作り方のレシピで作り始めたのに途中で違うレシピを見たら、蓋がしてあったのでマネしました。
弱火なので、全然グツグツしてなくて、大丈夫と思ってちょっと持ち場を離れたらば、戻った時にはグッツグツ！

沸騰してる！
豆は踊りくるっています。

皮がはじけてベロンベロン。

結局味付けしたけれど、ぐっちゃぐちゃになっちゃいました…

味は大丈夫でしたよ。
自分で煮ると、甘さ控えめにできておいしいです。
次は炊飯器で炊いてみよう！

藻ばいる | comments (0) | trackback (0)

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